La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional de Yucatán, es un platillo sabroso que despierta los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una horno subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor único. Un elemento esencial de la cochinita pibil es el uso con achiote, una herba que le entrega su